top of page

Bronze-pakke - fra 125 DKK/gæst
 

En indbydende økologisk buffet med internationale delikatesser: 

  • Internationalt pålæg:

   Blanding af forskellige europæiske          specialiteter f.eks. lufttørret skinke,    krydret Sibiu salami, rumænske røgede      pølser, prosciutto di Parma, mortadella,    bresaola,chorizo, serrano, fuet salami.

  • Bruschette:                     Økologisk ristet brød med delikate toppings som tomat/basilikum, artiskok creme, ajvar, eller svampentapenade. 

  • Friske grøntsager:               Farverige stænger af gulerod, agurk, selleri og cherrytomat serveret med cremede dips som hummus eller urtedressing.

  • Oste i regnbuens farver:             Efter sæson, kan vi tilbyde f.eks.:brie, cheddar, basilikumost, blåskimmelost, samt veganske alternativer- . De serverer med økologisk syltetøj. Hertil druer og ostekiks.

  • Sandwicher:                   Lakseruller med flødeost, salat og agurk, fyldte peberfrugter, salat sandwicher, samt veganske alternativer. 

  • En blanding af salater:            F.eks., æggesalat med avocado, rissalat med tun og friske grøntsager, quinoa salat med grøntsager og citronjuice.

  • Andre specialiteter:               Fyldte æg, kogt blomkål med creme fraiche dressing og skinkestrimler

  • Friskbagt brød og croissanter: Økologiske baguettes, surdejsbrød og smørbagte croissanter, serveret med økologisk smør, honning og marmelade.

Sølv-pakke – fra 187,5 DKK/gæst*
 

Alt fra Bronze-pakken + stor økologisk frugtbuffet og chokoladefontæne:

  • Eksotiske frugter-en blanding

  • Klassiske frugter-en blanding

  • Frugtkage- vandmelon bund toppet med flødeskum og bær.

  • Chokoladefontæne med mørk eller mælkechokolade, samt tilbehør som skumfiduser, nødder og småkager

  • Frugterne skæres i dekorative former og anrettes i farverige mønstre.

​

​

Sushi-pakke – fra 125 DKK/ gæst***hvis kun sushi-meniu eller fra 60 dkk/gæst, hvis det er tilkøbt til tapasbuffeten. Skræddersyet til jer som vil imponere jeres gæster.

 

  • Maki rulle

    • Laks & agurk maki
      – Klassisk rul med røget laks, agurk og sesam

    • Avocado & cream cheese maki (vegetar)
      – Cremet og frisk med avocado, flødeost og sprøde rispapir flager

    •  Tempura-reje maki (kan udelades hvis skaldyr fravælges)
      – Sprød tempura-reje med chili-mayo og agurk

  • Nigiri rulle

    • Nigiri med laks
      – Håndformet ris med skive af laks og et strejf af wasabi

    •  Nigiri med avocado (vegetar)
      – Mild og cremet, toppet med sort sesam

Guld-pakke – fra 280 DKK/gæst*

Alt fra Sølv-pakken + eksklusiv dessert- og candybar

  • Dessert buffet med internationale og danske klassikere:

  • Cozonac– rumænsk sødt brød med kakao og valnødder.

  • Snehvide kage– med vaniljecreme og kokosflager.

  • ‘Fanta’ kage– luftig kakaobund, cremet ostefyld og et glitrende lag appelsin-gelé.

  • Cheesecake– ostekage med kiksbund, ostecreme og bærkompot.

  • Kanelboller og hindbærsnitte.

  • Andre sæsoner kager. -

  • Kagerne og frugterne skæres i dekorative former og anrettes i farverige mønstre.

Services

Bæredygtighed og kvalitet


Vores engagement i økologiske råvarer sikrer, at hver ingrediens er dyrket med respekt for miljøet og uden unødvendige tilsætningsstoffer. Med vores platter får du en lækker, smagfuld og bæredygtig oplevelse.

Gallery

Økologisk Catering – Smag med god samvittighed

Præsentation og bordarrangement:

​

Buffeten bliver anrettet med sans for detaljer og æstetik. Vi bruger skiferplader, rustikke træfade og porcelænsservering for at fremhæve de delikate råvarer. Farverne fra oste, grøntsager og frugter skaber et indbydende og levende udtryk, mens marmelade, honning og nødder præsenteres i små glas og skåle for et elegant touch.

Candy Bar og frugtbaren med chokoladefontænen anrettes som separate stationer, dekoreret med spiselige blomster, levende lys og fine skilte, der guider gæsterne til hver delikatesse.

​

Allergener

Vi tager hensyn til allergener og tilbyder altid en klar oversigt over indholdet i vores mad. De typiske allergener i vores platter kan inkludere:

  • Mælkeprodukter (oste).

  • Nødder og kerner (valnødder, mandler, pistacienødder).

  • Gluten (brød, crackers).

  • Honning (i marmelader og dips).

  • Sulfitter (kan forekomme i visse tørrede frugter og charcuteri).

​

Har du eller dine gæster særlige behov eller allergier? Vi tilpasser gerne platterne, så alle kan nyde måltidet uden bekymringer.

Bæredygtighed og kvalitet:
Vores engagement i økologiske råvarer sikrer, at hver ingrediens er dyrket med respekt for miljøet og uden unødvendige tilsætningsstoffer. Med vores platter får du en lækker, smagfuld og bæredygtig oplevelse.

Kontakt os for at skræddersy dine kolde platter, så de passer perfekt til dit arrangement!

Ingredienser til vores kolde platter – økologisk nydelse til enhver smag
Vores cateringfirma leverer smukt anrettede kolde platter, hvor kvalitet, bæredygtighed og smag er i centrum. Alle ingredienser er nøje udvalgt og 100% økologiske for at sikre en sund og velsmagende oplevelse. Fra delikate oste og charcuteri til veganske alternativer og farverige spyd – vi tilbyder noget for enhver smag.
bottom of page